La description
Le pétrin à spirale 2 vitesses 50 L / 20 Kg, référence SSD50A de la marque CAPELLINI, est un équipement de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité conçu pour simplifier le pétrissage de la pâte à pain, à pizza et à pâtisserie. Que vous soyez un boulanger professionnel, un pâtissier ou un chef de cuisine, ce pétrin à spirale vous permettra de pétrir vos pâtes de manière efficace, tout en garantissant une qualité constante de vos produits finis.
L’une des caractéristiques les plus impressionnantes de ce pétrin à spirale 2 vitesses 50 L / 20 Kg est sa capacité de 50 litres, ce qui équivaut à une capacité de pétrissage de 20 kg de pâte. Cette capacité généreuse en fait un choix parfait pour les boulangeries et les pâtisseries qui produisent en grande quantité. Vous pourrez pétrir de grandes quantités de pâte en une seule opération, ce qui vous fera gagner du temps et de l’énergie.
Ce pétrin à spirale 2 vitesses 50 L / 20 Kg , ce qui vous permet de choisir la vitesse de pétrissage qui convient le mieux à votre type de pâte. La première vitesse est idéale pour le mélange initial des ingrédients, tandis que la deuxième vitesse offre un pétrissage plus intense pour développer la structure de la pâte. Vous avez ainsi un contrôle total sur le processus de pétrissage pour obtenir les résultats souhaités.
La conception en spirale de l’outil de pétrissage garantit un pétrissage homogène de la pâte, en la soulevant et en la repliant continuellement. Cela permet d’obtenir une pâte parfaitement mélangée et bien développée, ce qui se traduit par des produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité.
Le pétrin SSD50A de CAPELLINI est également équipé d’une protection de sécurité pour garantir la sécurité de l’opérateur pendant le fonctionnement. Il est facile à utiliser grâce à ses commandes simples et intuitives, ce qui permet à votre personnel de l’exploiter efficacement avec un minimum de formation.
En ce qui concerne les dimensions, ce pétrin à spirale 2 vitesses 50 L / 20 Kg mesure [indiquer les dimensions en millimètres]. Il est donc relativement compact, ce qui facilite son intégration dans votre espace de cuisine ou de boulangerie.
La construction de ce pétrin est robuste et durable, ce qui garantit une longue durée de vie et une utilisation fiable pendant de nombreuses années. Il est également facile à nettoyer et à entretenir, ce qui contribue à prolonger sa durée de vie tout en garantissant la conformité aux normes d’hygiène alimentaire.
En résumé, le pétrin à spirale 2 vitesses 50 L / 20 Kg , référence SSD50A de CAPELLINI, est un outil indispensable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie qui cherchent à optimiser leur processus de pétrissage. Avec sa capacité élevée, ses deux vitesses, sa facilité d’utilisation et sa construction robuste, il répondra aux besoins de production les plus exigeants tout en garantissant une qualité constante de vos produits.
