La description
Le Pétrin à spirale 2 vitesses 40 L / 18 kg , référence SSD40A de la marque CAPELLINI, est un équipement essentiel pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Conçu pour répondre aux besoins des entreprises de toutes tailles, ce pétrin offre une puissance et une polyvalence exceptionnelles pour pétrir, mélanger et malaxer la pâte de manière efficace.
L’une des caractéristiques clés de ce Pétrin à spirale 2 vitesses 40 L / 18 kg est sa capacité généreuse de 40 litres, ce qui équivaut à une capacité de pétrissage de 18 kg de pâte. Cette capacité généreuse permet de traiter de grandes quantités de pâte en une seule fois, ce qui est essentiel pour les boulangeries et les pâtisseries commerciales qui produisent des lots importants de produits de boulangerie.
Le pétrin à spirale SSD40A est équipé de deux vitesses de pétrissage, ce qui en fait un outil polyvalent pour différents types de pâte. Vous pouvez choisir entre les vitesses lentes et rapides en fonction de la consistance de la pâte que vous préparez. Les vitesses sont facilement réglables, ce qui permet un contrôle précis sur le processus de pétrissage.
La spirale de pétrissage de cet équipement est conçue pour pétrir la pâte de manière homogène et efficace. Elle assure une distribution uniforme de la chaleur et garantit que la pâte est pétrie de manière optimale pour obtenir des résultats de qualité supérieure. Que vous prépariez de la pâte à pain, à pizza, à croissants ou à d’autres produits de boulangerie, ce pétrin peut gérer la tâche avec facilité.
La construction solide de ce Pétrin à spirale 2 vitesses 40 L / 18 kg garantit sa durabilité et sa stabilité. Il est fabriqué avec des matériaux de haute qualité qui résistent à l’usure quotidienne dans un environnement de cuisine professionnelle. De plus, son design compact permet de l’intégrer facilement dans votre espace de travail sans occuper trop de place.
L’utilisation de ce Pétrin à spirale 2 vitesses 40 L / 18 kg est simple et sécurisée. Il est équipé de commandes conviviales qui permettent de régler les vitesses, de démarrer et d’arrêter le pétrin en toute sécurité. De plus, des dispositifs de sécurité sont en place pour protéger l’opérateur pendant son fonctionnement.
Le nettoyage de cet équipement est également un jeu d’enfant. Les composants qui entrent en contact avec la pâte peuvent être facilement démontés pour un nettoyage en profondeur. Cela garantit que votre équipement reste propre et conforme aux normes d’hygiène alimentaire.
En résumé, le Pétrin à spirale 2 vitesses 40 L / 18 kg (référence SSD40A) de la marque CAPELLINI est un choix idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa capacité généreuse, ses vitesses de pétrissage réglables et sa construction solide en font un outil fiable pour pétrir toutes sortes de pâtes. Il contribue à améliorer l’efficacité de votre cuisine commerciale tout en garantissant des résultats de qualité constante.
